A'trego (Menu)

Port de Plaisance, Cap-d'Ail
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Entrées en Partage
La Burrata 300gr, Artichauts à cru et confits, tomates confites, olives et pesto
39
La Grande Assiette, Friture calamars, sauce tartare , tataki de thon & saumon mariné teryiaki, tartare d’avocat.
58
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Raviolis Japonais, Feuilles de riz et légumes (6 pièces)
9
Petites Sardines à l'huile d'olive vierge, pain toast, beurre et citron
14
Pizza Tomate et Stracchino, roquette, tomates cerises et parmesan
16
Pizza au stracchino truffé
24
Nos Entrées
Salade Roquette & Parmesan
9
Salade Mesclun, tomates, cébettes
9
Tataki de Boeuf au gomasio, Légumes croquant et marinade soja cacahuète
19
Tartare d’avocat et saumon mariné, croustillant au curcuma et graines de courge
21
Salade César A’trego, Poulet croustillant au Corn Flakes, tomates cerises, salade romaine, sauce aux anchois, œuf dur, croûtons et parmesan
21
Vitello Tonato, Veau, sauce au thon, coeur de sucrine et pistaches grillées
28
Friture de calamars, sauce tartare
22
Salade d’Artichaut de Pays, Copeaux de parmesan, roquette et vinaigrette citron
18
Nos Plats
Dos de Cabillaud façon Black Cod, Légumes croquants à cru, marinade cacahuète soja et riz basmati cébettes
28
La Dorade Aqua Pazza, Cuite au feu de bois, tomates, ail, persil, thym, vin blanc & riz basmati
29
Le Fabulous burger, Pain Buns, viande Black Angus 150gr, cheddar, salade croquante, oignons frits, sauce barbecue maison, frites
24
Filet de volaille mariné au saté, Sauce sweet chili et riz blanc aux oignons frits
23
Ribs d’Agneau au miel épicé, Boulgour au citron, amandes grillées, jus aux épices
26
Boeuf Braisé confite au Vin rouge, Ecrasé de pommes de terre aux herbes, et jus de cuisson
26
La Tagliata dans la bavette Black Angus Américain 250gr, Roquette, parmesan et frites
39
Côte de Boeuf 500gr
42
Nos pâtes et risotto
Coquillettes au beurre, oeuf mollé frit & jambon truffé, vieux comté
26
Rigatoni à la crème de Truffe
24
Spaghetti alle vongole, Tomates cerises, ail, persil, palourdes
26
Risotto au gorgonzola, Noisettes torrefiées et jus de viande
19
Risotto à la Bisque de Homard, Gambas rôties à l’ail
29

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